Menuontwikkeling: Samenstellen van verfijnde menu’s die inspelen op seizoensgebonden producten en gastenvoorkeuren. Keukenorganisatie: Plannen en aansturen van het keukenpersoneel op basis van drukte en voorbereidende werkzaamheden. Voorraadbeheer: Plaatsen van bestellingen, signaleren van tekorten en optimaliseren van de voorraad. Leveranciersbeheer: Selecteren van leveranciers, onderhandelen over contracten en bewaken van productkwaliteit. Voedselveiligheid: Toezien op
Wij hebben van deze opdrachtgever niet alle informatie ontvangen omtrent deze vacature. Deze vacature is echter wel actueel. Bekijk volledige vacature
Haasrode
MBO