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Responsable de salle - Restaurant gastronomique

selecthr.be
Dans le cadre de votre mission en qualité de "Responsable de salle", vous serez amené à effectuer différentes tâches : Organiser, coordonner et superviser l’ensemble du service en salle. Assurer la mise en place quotidienne : dressage, propreté, matériel, ambiance. Garantir un accueil personnalisé, chaleureux et professionnel. S’assurer du respect des standards gastronomiques (gestuelle, port de plateau, cadence, découpe, ...). Gérer les réservations et
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Second de cuisine - Restaurant gastronomique

selecthr.be
Participer à l’élaboration, la préparation et le dressage des plats gastronomiques. Garantir la conformité des recettes, techniques et standards du Chef. Maîtriser les cuissons, découpes, sauces et techniques avancées de cuisine. Contrôler la qualité des produits (fraîcheur, traçabilité, conformité). Superviser le travail des chefs de partie, commis et apprentis. Assurer la bonne répartition des tâches selon les postes et les services. Former et
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Responsable de salle - Restaurant gastronomique

Peps Interim Mons
Notre client est un complexe comprenant une brasserie et un restaurant gastronomique. Dans le cadre de votre mission en qualité de "Responsable de salle", vous serez amené à effectuer différentes tâches : Organiser, coordonner et superviser l’ensemble du service en salle. Assurer la mise en place quotidienne : dressage, propreté, matériel, ambiance. Garantir un accueil personnalisé, chaleureux et professionnel. S’assurer du respect des standards
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Second de cuisine - Restaurant gastronomique

Peps Interim Mons
Notre client est un complexe comprenant une brasserie et un restaurant gastronomique. Participer à l’élaboration, la préparation et le dressage des plats gastronomiques. Garantir la conformité des recettes, techniques et standards du Chef. Maîtriser les cuissons, découpes, sauces et techniques avancées de cuisine. Contrôler la qualité des produits (fraîcheur, traçabilité, conformité). Superviser le travail des chefs de partie, commis et apprentis. Assurer
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