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job dans mouscronpour 'boucher h f'
Boucher(ère) Polyvalent(e)
Synergie
Vos tâches :
Désosser les pièces de viande, dégraisser et parer la viande avec précision
Effectuer des opérations de transformation de la viande sur des bovins et des porcs
Classer et coder les carcasses avant les opérations de transformation et emballage
Effectuer des opérations de découpe des carcasses en deux, quatre ou plusieurs morceaux de viande : gigot, épaule, dos, cuisse, etc.
Peser les carcasses,
Nous sommes prêts pour vous!
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