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Cuisinier chef de partie
Synergie
Sous le supervision du Chef de cuisine, vous êtes en charge de réaliser les préparations culinaires à la carte et d'assurer la gestion d'une équipe de commis.
Le chef de partie est chargé de réaliser les plats correspondant à sa discipline culinaire, de dresser les assiettes et de les envoyer
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